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羊

单县羊肉汤是鲁西南地区最具代表性的传统羊肉汤名吃,始创于清代嘉庆年间,已有近200年的历史,其制作工艺独特,调料齐全,汁浓洁白,不腥不膻,味道鲜美,香而不腻,且营养丰富,可健脾开胃,不仅在鲁西南一带久负盛名,而且在冀、豫、苏、皖等省地有较高声誉,并被载入中华名食谱,被国人称为“中华第一汤”。

单县羊肉汤始创于1807年,经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新,使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,品种繁多,各具其妙;肥的油泛脂溢,瘦的白中透红,天花汤健脑滋目,口条汤壮身补血,肚丝汤健胃壮体,眼窝汤清火明目,奶渣汤沙酥带甜,滋阴壮体,还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味,可谓香飘八县,味传九洲。

单县的羊肉汤已成为羊肉汤的代名词,是鲁西南一带传统名吃的代表。1986年进入北京展评,其制作方法、工艺被收录进《中国名菜谱》,1997年、2006年连续被评为“山东省名小吃”;2006年1月被山东省烹任协会评为“地方名吃”;2006年10月被菏泽市食品文化遗产研讨会评为“鲁西南传统名吃”和“百年老店传统名吃”;2007年11月被山东省食文化研究会评为“山东历史文化名吃”;2008年7月被中国食文化研究会命名为“中华餐饮文化特色精品”,同历尽沧桑百余年,通过几代人的努力,才有了如今的辉煌。

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实体羊汤馆上座率

羊汤王着实不错,味道香醇,口感独到,一碗浓浓的白汤混上羊肉片,再配上酥脆的吊炉烧饼,那叫一个舒服,随便吃个饭都是个不错的选择。不信么,看看店里的火爆程度就知道啦~

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羊腿汤
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羊杂汤
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羊肚汤
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羊汤王

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